没有烤箱也能做出小甜点,3分钟出锅,酥脆香软,早餐零食吃不够

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可以制作没有烤箱的小甜点,3分钟出锅,香脆,早餐小吃不够

华夫饼(华夫饼干)是比利的一种烤饼。它也被称为格子蛋糕和方格蛋糕,因为它是由特殊的网格状烤盘制成。起源时间据说是1784年,已有200多年的历史。

华夫饼是甜点,主要成分是鸡蛋和牛奶,面粉。还有两种生产方法,一种是由发酵面团制成,另一种是制成蛋糕状烤架。前者的味道更像面包,而后者在操作上与飓风蛋糕非常相似。烘烤的华夫饼在炎热时内部酥脆柔软;因为它们更容易制作而且不需要长时间等待,蛋糕糊华夫饼更受欢迎。

华夫饼的华夫饼做成网格,烤华夫饼很可爱。除了直接食用外,还可以与水果,蜂蜜等一起食用,包括早餐和下午茶点心。对于没有烤箱的家庭,配有华夫饼烤盘,您可以轻松享用完美的小甜点。

我们一起做吧!

【蛋糕糊华夫饼干】

配料:65克去壳蛋,120克低筋面粉,100克牛奶,20克黄油,40克精糖

制作过程:

1.所有材料都准备好了:金龙鱼低脂面粉,牛奶,鸡蛋,黄油,细糖;

2.将蛋黄分开,将蛋清放入无油无水鸡蛋碗中;

3.将牛奶加入蛋黄中,并用手动打蛋器搅拌均匀;

4.倒入融化在水中的黄油液体,将其冷却成蛋黄牛奶。黄油可以预先用水融化;

5.将低筋面粉筛入蛋黄乳膏中,并用手动打蛋器以不规则方向搅拌。没有干粉,也没有颗粒。将打蛋器抬起,蛋糊顺畅流动,可叠放在一起;对于蛋黄糊,让它静止不动;

蛋白用电动打蛋器高速制作粗泡;将一半的细糖倒入其中并继续使用高速;

7.当蛋白质糊状物与细白色泡沫一起打浆时,倒入剩余的细糖;

8.当你觉得打蛋器有一些阻力时,在你靠近的时候举起打蛋器,蛋白酱会有一个小角落;

9.将13种蛋白质放入蛋黄糊中,以不规则的方向均匀混合;

10.将混合的蛋黄糊倒回蛋白酥皮盆中;

11.用刮刀从底部到底部以不规则的方向均匀滚动,呈现出细腻有光泽的华夫饼糊;整个生产方法和飓风饼糊的方法完全一样;

12.将Bruno Mummin华夫饼烤盘安装到位,通电并预热3分钟;因为这是第一次使用烤盘,用硅胶刷轻轻刷一层油。

13.盖上盖子,完成加热总共3分钟;加热时将华夫饼干放入管道袋中;

14.将华夫饼糊挤入烤盘,可以完全展开,或者可以部分挤压糊状,方形或圆形可以自由;

15.盖上盖子并加热3分钟。烤华夫饼均匀着色。它们又热又脆。它们可以直接食用,也可以用果酱,蜂蜜,水果甚至冰淇淋。

[Apple叨叨叨]

这是华夫饼的蛋糕版,蛋糕制作方法与飓风蛋糕酱完全一样,但比例略有不同;黄油液味道更香,如果没有黄油,也可以使用植物油。

我使用的机器是Bruno Mumming三明治机。华夫饼烤盘可以用夹层烤盘和小蛋糕烤盘代替。它被均匀加热并在3分钟内煮熟,这非常麻烦。

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