鲜香味美的几道家常菜,看着就有食欲,简单营养,好吃的流口水

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大鸡

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配料:三黄鸡,大土豆,青椒,红辣椒,洋葱,姜,豆瓣酱,干辣椒,胡椒,八角,肉桂,酱油,啤酒,盐,糖,油。

做法:

1.清洁鸡肉后,将其粉碎成小块,然后用热水清除血液和污垢。将干燥的胡椒切成段并用洋葱和姜切片。

2.将两汤匙油放入锅中,油温后加入胡椒粉,小火后将油炸。

3.加入1汤匙糖,迅速搅拌融化糖;当糖慢慢变成黄色时,将鸡肉倒入锅中翻炒。

4.加入豆瓣酱,干辣椒和葱姜,翻炒,加入1茶匙酱油搅拌均匀。

5.将啤酒倒入锅中,不要经过鸡肉。啤酒会更快蒸发。

6.加入两个八角形和一片肉桂,用中火煮鸡20分钟。在此期间,如果你想做饭,你必须看看锅,并添加一些啤酒。

7.将土豆去皮切成碎片。炖鸡肉直到成熟。加入适量的盐调味。将马铃薯块倒入锅中搅拌均匀。

8.继续煮约15分钟,等到土豆也煮熟后,加入青椒切块,均匀翻炒。

红烧猪肉手

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成分:

猪手,姜,八角,香叶,胡椒,肉桂,糖,酱油,盐,油。

做法:

1.切开猪的手,在冷水壶中洗净猪的手,同时加入2-3片生姜和几个辣椒,打开火,煮开水,打开盖子,滚动2-3个分钟,取出并排干;

2,在不粘锅中加少许油,油温中等(略带烟),将盖子的盖子倒入猪的手中,因为猪皮会在油中炸,记得盖上盖子,不要翻转,等待一侧有油完全接触并转向另一侧;

3,翻炒至大部分外观看起来都是棕色,关火,等待锅变得越来越小,打开盖子,用筷子翻转,确保皮肤一侧朝下,继续盖住盖上盖子并开火1-2分钟,小心不要粘贴;

4,基本棕色,保持火力,沿锅中倒入适量的酱油,酱油和锅中的油5秒钟,加入半杯开水,盖上盖子,焖2分钟左右;

5,加入剩余的生姜,一匙糖,一匙盐放入锅中,加入开水,无成分;

6.打开水后,如果有大量漂浮物,请用勺子将其取出;然后加入复合调味料,如胡椒,八角,香叶,肉桂等,然后转小火盖住锅; 1个半小时左右;

7,时间到了,用筷子插入一个非常软的烂,准备火收集汁;加入5汤匙糖,摇匀锅,以防止配料粘在锅上; (如果你不喜欢甜味,可以根据自己的喜好进行调味,减少糖量,加入盐或豆腐乳)。

马铃薯排骨

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做法:

1.将土豆洗净,切成方块。从肋骨上取下血液并取出水,然后用水冲洗并排干水以备后用。

2.将油倒入锅中,放入八角茴香,炒洋葱姜。

倒入水中,直至颜色发生变化。

4.倒入酱油,煮酒,继续翻炒,倒入水中,没有排骨,在火上煮沸,慢慢炖。

炖至肋骨成熟,倒入切碎的土豆。

6.继续炖,直到土豆变软和腐烂。加入盐和鸡肉调味料。

荷兰豆炒山药

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成分

荷兰豆,山药,木耳,红辣椒,胡椒,生姜,洋葱,大蒜,白醋,盐,油。

实践

1.将山药切成薄片,将水打开放入锅中,边缘会变得略微透明,然后迅速取出冷水。

2,锅中加入少许油,少许盐,荷兰豆水,取出冷水。

3,豌豆是斜面的,黑木耳舔水,生姜,洋葱,大蒜,青椒和红辣椒。

4,火锅冷油,把油放在锅里。油热后,放入几个辣椒,然后是生姜,洋葱,大蒜,红辣椒和丝麝香。

5,立即下山药丸翻炒,其次是荷豆和木耳。

6,加少许白醋,约4克的样子,不要多加少许,加入适量的盐,快速翻炒均匀。